Diese Stunde dient der Übung und Weiterführung der einfachen Trennverfahren. In einem Egg-Race müssen die SuS die erlernten Techniken experimentell anwenden und in einem Kurzprotokoll festhalten. Salatsoße wird in die Bestandteile Zwiebeln, Öl, Salz und als *-Aufgabe in Wasser aufgetrennt.