Diese Stunde wurde für eine 6. Klasse einer Realschule konzipiert. Die S* erstellen eigenständig Modelle vom Nahrungstransport der Speiseröhre und stellen Vermutungen über die Funktionsweise der Speiseröhre auf. Das Experiment bietet sich an um den wissenschaftlichen Unterrichtsgang zu etablieren oder einzuführen. Der problemorientierte, aus der Lebenswelt der S* stammende, Zugang sorgt für eine breite Aktivierung der S*.