Enzymatik - Bier als Lebensretter

In dieser Unterrichtsplanung setzen sich die SuS mit der Leitfrage auseinander, wie Bier zu einem Lebensretter werden kann. Dabei erarbeiten sie Informationen zur Methanolvergiftung und dem Abbau von Ethanol und Methanol aus einem Zeitungsartikel und kommen anschließend im Plenum zu einer gemeinsamen Antwort.

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