Einstieg in die Enzymatik durch laktosefreie Produkte

Mithilfe eines einfachen Experiments lernen die S* das Enzym Laktase kennen und können erklären, worin sich Vollmilch und laktosefreie Milch unterscheiden. Es eignet sich ideal zum Einstieg in die Enzymatik.

Hier erfährst du, wie du Zugriff auf die Sternstunden erhältst.

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