Einführung des Ethanolmoleküls

Bei der vorliegenden Stunde (75 Minuten) handelt es sich um eine frühe Stunde im Themenbereich der Alkohole. Bisher wurden die Eigenschaften der Alkane wiederholt und die alkoholische Gärung als Einstieg in das Thema kennengelernt. Dieses Vorwissen wird nun genutzt um über die Eigenschaften des Ethanol die Alkohole als neue Stoffgruppe einzuführen. Als Einstieg werden zwei Flecken (Tinte und Öl) , sowie drei mögliche Fleckenentferner (Waschbenzin, Spiritus, Wasser) vorgestellt. Diese werden auf ihre Eigenschaften experimentell untersucht, wodurch auf ihre strukturellen Eigenschaften geschlossen werden soll um die neue Stoffgruppe einzuführen.

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