Lebensmittelkennzeichnung und Lebensmittelqualität In dieser UE geht es darum, mit Schülerinnen und Schülern (SuS) der Mittelschule (Sekundarstufe I) innerhalb von 2 Unterrichtseinheiten (100 min) die wichtigsten Charakteristika der Lebensmittelkennzeichnung und…
Gesunde Lebensmittel mithilfe einer Ernährungspyramide erkennen von JuliaHasse Diese Stunde ist für eine 7. Klasse an Gymnasien konzipiert (kann aber auch für die Oberschule genutzt werden). Zum Thema gesunde Ernährung…
Verbraucherbildung: High Protein von LeLog In dieser Stunde geht es um den Vergleich von ausgewählten High-Protein-Produkten mit herkömmlichen Produkten ohne Label. Dabei erkennen die Schülerinnen und Schüler, dass die High-Protein-Produkte…
Bilingualer Unterricht: Verdauung von Doro_C In der bilingualen Stunde zum Thema Verdauung lernen die SuS auf kreative weiße die Verdauungsorgane kennen, indem sie auf eigenen Körperumrissen versuchen die Verdauungsorgane in…
Nachweis von Stärke von Oezlem.K Die Sternstunde eignet sich für das Fach Biologie in den Jahrgängen 5 und 6 in der Haupt- und Realschule. Es wird sich am naturwissenschaftlichen Erkenntnisweg…
Einfach*Besser*Essen – Kann mir der Nutri-Score helfen? von Tschasmin Ddie SuS lernen den Nutri-Score als Lebensmittelkennzeichnung kennen und erfahren, wie er sich zusammensetzt und wozu es diesen überhaupt gibt. Dabei…
Gentechnik bei Lebensmitteln von formel Innerhalb dieser Unterrichtsreihe bekommen die Schüler/innen einen lebenspraktischen Bezug zum Thema Gentechnik, indem sie Lebensmittel untersuchen, Kennzeichnungen kennenlernen, Kommentare selbst verfassen, viel Rechercheaufgaben erledigen, Grafiken…
Stärkenachweis mit Jodlösung von JoBa13347 Die „Experimentier“-Stunde ist in eine längere Unterrichtseinheit zum Thema „Kartoffel“ eingebettet. Im Vorfeld haben die SuS gelernt, dass Kartoffeln viel Stärke enthalten. In dieser Stunde…
Limonade, Eistee und Co. – geeignete Durstlöscher? von Vasco Im Zuge einer ausgewogenen und gesundheitsbewussten Ernährung ist dies eine Stunde zur Erarbeitung thematischer Grundlagen zur kritischen Analyse von Durstlöschern bezogen…
Blackstory „Nina“: Enzymatische Abbaumechanismen am Beispiel der Histaminintoleranz von AntjeWp Proteine und Enzyme zählen zu den abstrakteren Inhalten im Biologieunterricht. Daher soll die Blackstory „Nina“ zugleich einen problemorientierten und realitätsbezogenen…