Alles frisch beim Fisch? - Informationen zur Überprüfung von Frischemerkmalen bei Fischen

Der Schwerpunkt dieser Stunde liegt darauf, dass Schüler die Frischemerkmale von Fischen erkennen und diese bei der anstehenden Warenlieferung anwenden können. Dabei werden u.a. die Voraussetzungen für eine Warenannahme kurz angesprochen (entweder als Wiederholung oder Information für die Schnellen). Mithilfe des Rollenspiels lernen die Schüler selbst zu entscheiden, wann Frischfisch angenommen werden darf und wann die Annahme verweigert werden muss.

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